Välkommen till Sparrisfestivalen 2025!

Nu i april kommer vårens stora kulinariska höjdpunkt!

Schwetzinger Meisterschuss, en av de smakrikaste sparrissorterna, finns endast en begränsad tid på året.

Populärt kallas den i Sverige för OGA-sparris. Det är sparrisens Rolls Royce. Den kräver hög värme och kan, trots klimatförändringen, inte odlas här i Sverige. När solen börjar värma i april så börjar sparrisen vakna till. Den äkta vita sparrisen måste emellertid stickas innan den yrvaket sträcker sina knoppar ovanför jordytan. Sedan transporteras den i obruten kyltransport till Sverige för att avnjutas av sparrisälskarna.

Fråga efter OGA-sparrisen nästa gång Du besöker en restaurang eller Din grönsakshandlare!

Nya kulinariska upplevelser väntar!